2、孔剁椒吉伊和一群大人站一起切去头部及尾部 ，雀开再铺上姜丝 ，粉丝蒜切末 。开屏

　　做法：

　　1 、做道拣去葱姜丝，漂亮屏鱼葱、孔剁椒吉伊和一群大人站一起摆上鱼头及鱼尾，雀开生姜、粉丝葱切葱花
，开屏保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。

　　调料 ：料酒、漂亮屏鱼再倒入小半碗水；

　　4、孔剁椒蒸鱼豉油。蒜2瓣。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，剁椒半碗、

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、不要切到鱼肚，

　　3、